Комната Оплата проезда Приготовление блюд по ТТК, приготовление заготовок. Контроль качества отпускных блюд. Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.
Характеристика работ . Приготовление: блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других организациях общественного питания; молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских,...
находиться на рабочем месте в спецодежде, принимать точно по весу доброкачественные продук ты из кладовой по меню-раскладке на завтрашний день под роспись, обеспечивать их гигиеническую и тер мическую обработку, соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню- раскладке, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, пользоваться в своей работе...
доплата 8% за вредные и тяжелые условия труда, дополнительный отпуск 4 календарных дня. обеспечения своевременного, в соответствии с режимом школы, качественного приготовления пищи для воспитанников и работников общеобразовательного учреждения
Социальный пакет, премия по итогам работы Должностные обязанности: заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов; соблюдение методологии приготовления блюд
Социальный пакетПриготовление блюд для питания детей детского сада, основываясь на действующем меню с учётом принципов сбалансированного питания.