1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. 4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков....
Приготовление пищи для учащихся , организация раздачи пищи (5 приемов), соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах, соблюдение санитарного состояния пищеблока, ведение необходимой документации на пищеблоке.
График работы: Неделя через неделю ПН-ЧТ с 8.00 до 17.00 ПТ-ВС с 8.00 до 20.00 Предоставляется: Социальный пакет Транспортная организация Приготовление блюд согласно позициям меню ресторана
Инвалид Социальный пакет Выполнение обязанностей в соответствии с должностной инструкцией (приготовление блюд согласно рецептуре).
приготовление блюд Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации
Приготовление пищи с соблюдением технологии приготовления блюд и санитарного законодательства
составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; организует работу в пищеблоке; контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок; обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил; ежедневно проводит с медицинской сестрой бракераж готовой пищи; участвует в составлении перспективного и ежедневного меню; выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий; осуществляет закладку продуктов...
Условия:
Обязанности:
...
Социальный пакет Приготовление пищи для детей согласно технологическим картам, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, соблюдение норм СанПин,
Приготовление блюд согласно рецептуре (завтраки, обеды) в школьных столовых
Обязанности:
Требования:
Условия:
обеспечение горячим питанием обучающихся колледжа
график работы 1 смены: 6.00 - 14.30: график работы 2 смены: 8.30 - 17.00 приготовление блюд и организация питания детей дошкольного возраста
приготовление пищи
Вакансии в цехе "Кулинария и столовая" и в мясо-рыбном цехе. осуществляет приготовлении блюд холодного и горячего цеха: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, гарниры и др., отвечает за соблюдение планового выхода готовой продукции, за качество, ассортимент и качество выпускаемой продукции.
справка об отстутсвии судимости Приготовление, организация процесса приготовления, контроль блюд .
- Приготовление блюд по технологическим стандартам ; - Контроль сроков годности и выполнение санитарных норма; - Проведение инвентаризации.