Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания
Социальный пакет, премия по итогам работы Должностные обязанности: заказ и получение необходимых для приготовления блюд по меню продуктов; соблюдение методологии приготовления блюд
приготовление блюд Должностные обязанности согласно должностной инструкции организации
приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении
Приготовление пищи с соблюдением технологии приготовления блюд и санитарного законодательства
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Наличие медицинской книжки на момент трудоустройства находиться на рабочем месте в спецодежде, принимать точно по весу доброкачественные продук ты из кладовой по меню-раскладке на завтрашний день под роспись, обеспечивать их гигиеническую и тер мическую обработку, соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню- раскладке, при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования; точно производить подготовку и закладку продуктов...
Приготовление пищи для учащихся , организация раздачи пищи (5 приемов), соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах, соблюдение санитарного состояния пищеблока, ведение необходимой документации на пищеблоке.
приготовление пищи
Социальный пакет Приготовление пищи для детей согласно технологическим картам, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, соблюдение норм СанПин,
Комната Оплата проезда Приготовление блюд по ТТК, приготовление заготовок. Контроль качества отпускных блюд. Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам.