Характеристика работ . Приготовление: блюд для детей различного возраста в детских консультациях, яслях, детских садах, яслях-садах, школах и других организациях общественного питания; молочных смесей типа "В", восстановленных адаптированных молочных смесей; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. Варка мясных и куриных бульонов; вегетарианских,...
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
в соответствии с должностной инструкцией
Медицинское обслуживание, санаторно-курортное обеспечение, обеспечение детскими дошкольными учреждениями, условия для приема пищи во время перерыва. Выполнение обязанностей согласно должностной инструкции.
Социальный пакет - выполнять санитарные правила при получении продуктов питания, их реализации - обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня; - подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс, и согласно установленным рецептам; - соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов; - заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки...
Приготовление пищи с соблюдением технологии приготовления блюд и санитарного законодательства
Питание детей в школьной столовой
1. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий. 2. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. 3. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий. 4. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок, горячих и холодных напитков....
Приготовление пищи для учащихся , организация раздачи пищи (5 приемов), соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах, соблюдение санитарного состояния пищеблока, ведение необходимой документации на пищеблоке.
Социальный пакет Приготовление пищи пациентам.
Инвалид Социальный пакет Выполнение обязанностей в соответствии с должностной инструкцией (приготовление блюд согласно рецептуре).
составляет заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий; организует работу в пищеблоке; контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок; обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил; ежедневно проводит с медицинской сестрой бракераж готовой пищи; участвует в составлении перспективного и ежедневного меню; выполняет работы по изготовлению блюд и кулинарных изделий; осуществляет закладку продуктов...
Вакансии в цехе "Кулинария и столовая" и в мясо-рыбном цехе. Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.
Приготовление блюд согласно рецептуре (завтраки, обеды) в школьных столовых
Обязанности:
Требования:
Условия:
Социальный пакетприготовление пищи. Выполнение должностных обязанностей в соответствии с должностной инструкцией.
обеспечение горячим питанием обучающихся колледжа
график работы 1 смены: 6.00 - 14.30: график работы 2 смены: 8.30 - 17.00 приготовление блюд и организация питания детей дошкольного возраста
приготовление пищи
Вакансии в цехе "Кулинария и столовая" и в мясо-рыбном цехе. осуществляет приготовлении блюд холодного и горячего цеха: холодные закуски, первые блюда, вторые блюда, гарниры и др., отвечает за соблюдение планового выхода готовой продукции, за качество, ассортимент и качество выпускаемой продукции.